【自稱旅日美食家的不專業食記】新竹 樂咖loka沖繩湯咖哩-為什麼台灣也能吃得到北海道的湯咖哩?

前一陣子聽到傳聞說在新竹有一家頗負盛名的日式湯咖哩。

Ruruko一聽內心有點納悶:

「北海道的湯咖哩就是因為使用北海道鮮甜的蔬菜去料理,
所以才那麼好吃~
在台灣你去哪裡生北海道的蔬菜呢?」

 

不好意思岔個題。
講到北海道的蔬果,這真的只有親身體驗過的人才能悟到其箇中滋味啊~!!
想當年Ruruko拜學會開在北海道大學之賜
小小窮留學生第一次去到北海道時

吃到的第一口玉米
鮮甜到讓我不免懷疑
我過去吃的玉米應該都是仿冒品吧!
的地步XD

 

言歸正傳。
意思就是說,就是因為
有如此鮮甜的蔬菜成為有力的神隊友
所以湯咖哩才能這麼好吃。

 

那台灣沒有這樣的鮮甜蔬菜
那要怎麼做像在北海道吃到的湯咖哩呢?

 

在我喝下第一口這裡的湯
我發現我柯南上身~笑
「真相永遠只有一個!!!」

 

沒錯!
答案就是「黑糖」!!

 

這家店的特色就是使用「黑糖」

我一開始有點百思不得其解
什麼時候湯咖哩需要加黑糖了?!

話說缺腦補腦(拜託大家別當真,我只是開開玩笑!)
缺甜味就加糖囉!!!

 

 

回到台灣除了日本來台開分店的日式餐廳
Ruruko幾乎不太去台灣本地的日式餐廳用餐

這次的用餐經驗真的不錯!

 

聽說這家店特地到沖繩的湯咖哩店拜師學藝回台開店的!
果然名不虛傳,湯咖哩的確值得一試!

 

很像我們的風獅爺,「シーサー」

只是我去用餐的當天
我點的雞肉不知道是有點烤太久還是冷掉了
有點硬

除了這一點美中不足
真的是一次非常理想&美好的用餐經驗!
推薦給大家!!

 

一碗能帶給人力量的湯咖哩(好啦,或許只有我XD)
相信得來絕對不易

 

[정명석 목사의 한줄멘토]
누구든지 <꾸준하게 하는 자>에게 ‘표적’이 일어나나니,
이는 행했기에 그러하니라.

 

「鄭明析牧師の一行メンター」
誰でも<持続的にやる人>に「しるし」が起こる。これは行なったからそうなのだ。

 

「一句導師 by 鄭明析牧師」
凡是<持之以恆去做的人身上>都會興起「神蹟」,這是因為他實踐了才會如此。

 

 

眼尖的捧油有沒有發現過去中文+日文雙聲道
現在多了韓文變三聲道了呢?XD

既然會日文,
就千萬不要浪費,一起把韓文學起來吧~呵呵呵!!

 

樂咖 LOKA 沖繩湯咖哩專門店
住所 新竹市信義街90號2樓
営業時間 11:30-14:30 , 17:00-21:00
FB https://www.facebook.com/lokasoupcurry/

 

Ruruko

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4 個回應

  1. 邱麻米 說:

    原來是加黑糖而讓湯頭變的鮮甜..不過,光看外表就超吸引人的了

  2. 湯湯水水 說:

    湯咖哩看起來真不錯,缺點就是會不小心吃太多飯

  3. 四熊媽 說:

    謝謝分享!”不是仿冒品的玉米”好像吃吃看噢!^^

  4. 蜜桃 說:

    我錯了,我不該在這個時間看這篇文章,好餓哦 QQ

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